La nostra offerta

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Cavalcata delle valchirie
Frittura di Nuggets di pollo🐓, crocchette, patate dipper🍟.

10,00€

Il Trovatore
Frittura di Olive 🫒 ascolane in croccante panatura, patate dipper 🍟 e crocchette di patate

10,00€

Il barbiere di Siviglia
Frittura di gustosissime alette di pollo🐓, crocchette di patate in pastella e patate dipper🍟

12,00€

Nessun dorma

Frittura di Jalapeños🌶 in croccante panatura, alette di pollo e patate dipper🍟.

13,00€

Va’ pensiero

Frittura di anelli di cipolla, patate dipper, crocchette🍟

10,00€

Alí Baba’
Gran tagliere con selezione di salumi e formaggi locali, accompagnati da nostre gelatine di birra e calde zeppoline di pasta cresciuta e alghe fritte. (consigliato per 2 px).

18,00€

Boheme
Tagliere con selezione di salumi 😋misti 🥓su letto di insalatina🥬 e pomodorini🍅

14,00€

Cavalleria rusticana

Tagliere con selezione di formaggi 🧀🧈misti, gelatina di birra 🍺
su letto di insalata 🥬 e pomodorini.🍅

14,00€

Don Chisciotte
Tagliere con selezione di salumi, formaggi misti 🧀accompagnati da gelatina di birra🍺 e frutta secca🥜

15,00€

Guglielmo Tell
Tagliere con Prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala 🦬 e calde zeppoline di pasta cresciuta fritte su letto di insalata e pomodorini 🍅

16,00€

La gazza ladra
Piatto con bruschette tostate condite con filetti di acciughe, 🍅pomodorini e 🫒 olive.

10,00€

Alfredo doppio (Tomaburger)
Alfredo doppio (Tomaburger)
Pane, hamburger di Fassona piemontese, formaggio Toma, insalata, maionese

15,00€

Alfredo
Alfredo (Tomaburger)
Pane, hamburger di Fassona piemontese, formaggio Toma, insalata, maionese

10,00€

Attila doppio🍔🍔 (piccante)

Hamburger di fassona doppio con scamorza affumicata, spianata calabra, insalata, maionese piccante per il doppio del gusto!

15,00€

Alfredo triplo (Tomaburger)
Alfredo triplo (Tomaburger)
Pane, hamburger di Fassona piemontese, formaggio Toma, insalata, maionese

19,50€

Attila triplo🍔🍔🍔 (piccante)

Hamburger di fassona piemontese triplo con scamorza affumicata, spianata calabra, insalata, maionese piccante per il triplo del gusto!

20,00€

Attila 🍔(piccante)

Pane, burger di fassona piemontese, scamorza affumicata🧀, spianata calabra 🌶, insalata🥬, maionese piccante🌶

10,00€

Don Carlo doppio🍔🍔 (uovo)
Hamburger di fassona doppio con pancetta 🥓, uovo all’occhio di bue 🍳🍳, insalata🥬, cipolla 🧅 caramellata alla birra 🍺, pomodoro🍅, salsa BBQ per il doppio del gusto!🍻🍻

16,50€

Don Carlo triplo 🍔🍔🍔(uovo)
Hamburger di fassona triplo con pancetta 🥓, uovo all’occhio di bue 🍳, insalata🥬, cipolla 🧅caramellata alla birra🍺, pomodoro🍅, salsa BBQ 🥫per il triplo del gusto!🍻🍻🍻

21,50€

Don Carlo 🍔🍳(uovo)
Pane, hamburger di fassona piemontese, pancetta🥓, uovo all’occhio di bue 🍳, insalata, cipolla caramellata 🧅con le nostre birre 🍺 artigianali, pomodoro 🍅 , salsa BBQ.🥫

11,50€

Don Giovanni doppio 🍔🍔(al piatto)
Hamburger doppio di fassona piemontese nel piatto, pancetta 🥓🥓(pane a parte) per il doppio del gusto!🍻🍻

13,00€

Don Giovanni triplo🍔🍔🍔 (al piatto)
Hamburger triplo di fassona piemontese nel piatto, pancetta🥓🥓🥓 (pane a parte) per il triplo del gusto!🍻🍻🍻

17,00€

Don Giovanni 🍔(al piatto)
Burger di fassona piemontese nel piatto, pancetta 🥓 (pane a parte)

8,00€

Don Pasquale doppio🍔🍔 (vegetariano)

Hamburger vegetariano doppio composto da burger di verdure, scamorza, quinoa e semi di lino, insalata, pomodoro, salsa BBQ per il doppio del gusto!

14,50€

Don Pasquale triplo🍔🍔🍔 (vegetariano)

Hamburger triplo composto da burger di verdure, scamorza, quinoa e semi di lino, insalata, pomodoro, salsa BBQ per il triplo del gusto!

19,50€

Don Pasquale🍔 (vegetariano)

Pane, burger di verdure, scamorza, quinoa 🥦🍅🥬🍆🫑🥕🌽e semi di lino, insalata, pomodoro, salsa BBQ

9,50€

Figaro doppio 🍔🍔(gorgoburger)
Hamburger di fassona piemontese doppio con gorgonzola 🧈🧀 mascarpone, noci🥜, insalata 🥬per il doppio del gusto!

17,00€

Figaro triplo 🍔🍔🍔(gorgoburger)
Hamburger di fassona piemontese triplo con gorgonzola🧀🧈, mascarpone, noci🥜, insalata 🥬 per il triplo del gusto!

22,00€

Figaro 🍔(gorgoburger)
Pane, burger di fassona piemontese, gorgonzola 🧀,mascarpone🧈,noci 🥜, insalata 🥬

12,00€

Nabucco doppio🍔🍔 (special)
Hamburger di fassona piemontese doppio con pancetta, insalata, cipolla caramellata con le nostre birre artigianali🍺, pomodoro, salsa BBQ per il doppio del gusto!

14,50€

Nabucco triplo🍔🍔🍔 (special)
Hamburger di fassona piemontese triplo con pancetta, insalata, cipolla caramellata con le nostre birre artigianali 🍺, pomodoro, salsa BBQ per il triplo del gusto!

19,50€

Nabucco🍔 (special)
Pane, burger di fassona piemontese, pancetta🥓, insalata🥬, cipolla 🧅 caramellata con le nostre birre artigianali🍺, pomodoro, salsa BBQ

9,50€

Otello doppio 🍔🍔🧀(cheeseburger)
Pane, burger di fassona piemontese doppio con scamorza, insalata, cipolla caramellata con le nostre birre 🍺 , maionese, per il doppio del gusto!

14,50€

Otello triplo 🍔🍔🍔🧀(cheeseburger)
Pane, burger di fassona piemontese triplo con scamorza, insalata, cipolla caramellata alla birra, maionese, per il triplo del gusto!

19,50€

Otello 🍔🧀(cheeseburger)
Pane, burger di fassona piemontese, scamorza🧀🧈, insalata, cipolla caramellata alla birra🍺, maionese

9,50€

Parsifal doppio🍔🍔 (bufala)
Pane, doppio burger di fassona piemontese, mozzarella di bufala 🐃, insalata🥬, dressing alle erbe, per il doppio del gusto!🍻🍻

16,00€

Parsifal triplo🍔🍔🍔 (bufala)
Pane, triplo burger di fassona piemontese, mozzarella di bufala 🐃, insalata🥬, dressing alle erbe, per il triplo del gusto!🍻🍻🍻

21,00€

Parsifal 🍔(bufala)
Pane, burger di fassona piemontese, mozzarella di bufale 🐃, insalata🥬, dressing alle erbe

11,00€

Radames (porchettaburger)
Radames (porchettaburger)
Pane, hamburger di Fassona piemontese, scamorza affumicata, porchetta di Ariccia, insalata, maionese piccante

10,00€

Radames doppio (porchettaburger)
Radames doppio (porchettaburger)
Pane, hamburger di Fassona piemontese, scamorza affumicata, porchetta d’Ariccia, insalata, maionese piccante

15,00€

Radames triplo (porchettaburger)
Radames triplo (porchettaburger)
Pane, hamburger di Fassona piemontese, scamorza affumicata, porchetta d’Ariccia, insalata, maionese piccante

20,00€

Rigoletto doppio🍔🍔 (tominoburger)

Panino, doppio tomino della valle avvolto in fettine di speck (x vegetariano chiedere di omettere) e condito con pomodorini essiccati al sole e delicata salsina di yogurt alle erbette fini. Per il doppio del gusto!

14,50€

Rigoletto triplo 🍔🍔🍔(tominoburger)

Panino, triplo tomino della valle avvolto in fettine di speck (x vegetariano chiedere di omettere) e condito con pomodorini essiccati al sole e delicata salsina di yogurt alle erbette fini. Per il triplo del gusto!

19,50€

Rigoletto 🍔(tominoburger)

Pane, tomino della valle avvolto in fettine di speck (x vegetariani chiedere di omettere) e condito con pomodorini 🍅 essiccati al sole 🌞 e delicata salsina di yogurt alle erbette fini🌿

9,50€

Beethoven 🍕
Pinsa 🍕con mortadella, stracchino, pistacchi

11,00€

Bellini🍕🐟
Pinsa con salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotte salata

9,50€

Bizet🥓
Pinsa con speck🥓, crema di gorgonzola🧀, noci, rosmarino

9,50€

Donizetti 🐟🧅
Pinsa con salsa di pomodoro, tonno, cipolla

11,00€

Margherita
Pinsa con salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte

7,50€

Mascagni
Pinsa con prosciutto crudo di parma, brie, rosmarino

11,00€

Mozart
Pinsa con burger di fassona, cipolla caramellata, uovo, rucola

14,50€

Puccini

Pinsa con spianata calabra, crema di stracchino, basilico, peperoncino ed erbette fini

9,50€

Rossini
Pinsa con pomodorini, mozzarella di bufala, acciughe, salsa verde

13,00€

Schubert

Pinsa con salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, olive, carciofini, funghi

11,00€

Strauss
Strauss
Crema di pecorino, guanciale croccante, tuorlo d’uovo

13,00€

Stravinsky
Stravinsky
Salmone, Philadelphia, rucola

13,00€

Verdi

Pinsa con mozzarella di bufala,pomodori secchi, pesto di basilico, rucola

13,00€

Vivaldi
Pinsa con battuta al coltello di fassona piemontese 300gr (cruda), tuorlo d’uovo, scaglie di parmigiano.

19,00€

Wagner
Pinsa con pancetta e cipolla caramellata

7,50€

Alette🍗
Gustosissima fritturina di alette di pollo .

9,00€

Anelli di cipolla

Anelli di cipolla avvolti da croccante panatura

6,00€

Battuta di fassona🥩
Battuta al coltello di carne fassona piemontese 300 gr., tartufo e misticanza

19,00€

Chili beans

Contorno di fagioli piccanti

6,00€

Crocchette

Porzione di crocchette di patate in pastella

6,00€

Jalapeño

Peperoncini piccanti ricoperti da pastella

9,00€

Nuggets🍗
Piatto di croccanti nuggets di pollo

9,00€

Olive ascolane🫒
Olive ricoperte di impanatura croccante

6,00€

Patate dipper🍟

Porzione di patate fritte dipper

6,00€

Stinco alla birra 🍖🍺
Stinco di maiale 600 gr. sfumato con la nostra birra rossa Carmen accompagnato da insalata e pomodorini

16,00€

Stinco spiced🍖🌶

Stinco di maiale 600 gr. con fagioli piccanti

16,00€

Stinco🍖
Stinco di maiale 6oo gr.

14,00€

Tagliata alla birra🥩🍺🧅
Carne di fassona piemontese 300 gr. con cipolle caramellate alla birra

17,00€

Tagliata gourmet 🥩🧀🍅
Carne di fassona piemontese 300 gr., scaglie di parmigiano, pomodorini, rucola

18,00€

Tagliata🥩
Carne di fassona piemontese 300 gr. su letto di insalata e pomodorini

17,00€

Zeppoline🧆

Frittelle di pasta cresciuta e alghe

6,00€

Butterfly 1 litro
Birra Artigianale - Bionda - Blonde Ale - 5°alc/vol - I sapori leggermente fruttati e una nota amara si fondono in un equilibrio sensoriale perfetto.

12,00€

Butterfly media 0,4l
Birra Artigianale - Bionda - Blonde Ale - 5°alc/vol - I sapori leggermente fruttati e una nota amara si fondono in un equilibrio sensoriale perfetto.

6,00€

Butterfly piccola 0,25l
Birra Artigianale - Bionda - Blonde Ale - 5°alc/vol - I sapori leggermente fruttati e una nota amara si fondono in un equilibrio sensoriale perfetto.

4,00€

Carmen 1 litro
Birra Artigianale - Rossa - American Pale Ale - 6,2° alc/vol - Un irresistibile cocktail di frutta e spezie in assoluta armonia tra dolce e amaro. Premiata al terzo posto come Birra dell’Anno 2011.

12,00€

Carmen media 0,4l
Birra Artigianale - Rossa - American Pale Ale - 6,2° alc/vol - Un irresistibile cocktail di frutta e spezie in assoluta armonia tra dolce e amaro. Premiata al terzo posto come Birra dell’Anno 2011.

6,00€

Carmen piccola 0,25l
Birra Artigianale - Rossa - American Pale Ale - 6,2° alc/vol -Un irresistibile cocktail di frutta e spezie in assoluta armonia tra dolce e amaro. Premiata al terzo posto come birra dell’anno 2011

4,00€

Desdemona 1 litro
Birra Artigianale - Scura - Stout - 5°alc/vol - Il gusto del malto tostato e la cremosità del caffè la distinguono per classe e ricercatezza.

12,00€

Desdemona media 0,4l
Birra Artigianale - Scura - Stout - 5°alc/vol - Il gusto del malto tostato e la cremosità del caffè la distinguono per classe e ricercatezza.

6,00€

Desdemona piccola 0,25l
Birra Artigianale - Scura - Stout - 5° alc/vol - Il gusto del malto tostato e la cremosità del caffè la distinguono per classe e ricercatezza.

4,00€

Manon 1 litro
Birra Artigianale - Chiara - Blanche - 5,4°alc/vol - Delicata, con note agrumate tendenti all'arancia e profumo di coriandolo, fiori e miele.

12,00€

Manon media 0,4l
Birra Artigianale - Chiara - Blanche - 5,4°alc/vol - Delicata, con note agrumate tendenti all'arancia e profumo di coriandolo, fiori e miele.

6,00€

Manon piccola 0,25l
Birra Artigianale - Chiara - Blanche - 5,4°alc/vol - Delicata, con note agrumate tendenti all'arancia e profumo di coriandolo, fiori e miele.

4,00€

Aida 0,33
Birra Artigianale - Ambrata - Affumicata - 5,2°alc/vol - Birra artigianale affumicata con legni di faggio, dal retrogusto piacevole e dissetante, che si accompagna ad una grande varietà di piatti.

5,50€

Aida 0,75
Birra Artigianale - Ambrata - Affumicata - 5,2°alc/vol - Birra artigianale affumicata con legni di faggio, dal retrogusto piacevole e dissetante, che si accompagna ad una grande varietà di piatti.

12,00€

Brunilde 0,33
Birra Artigianale - Scura - Black I.P.A. - 5,5°alc/vol - L’amaro delicato e il leggero gusto di caffè la rendono particolarmente dissetante.

5,50€

Brunilde 0,75
Birra Artigianale - Scura - Black I.P.A. - 5,5°alc/vol - L’amaro delicato e il leggero gusto di caffè la rendono particolarmente dissetante.

12,00€

Butterfly 0,33
Birra Artigianale - Bionda - Blonde Ale - 5°alc/vol - I sapori leggermente fruttati e una nota amara si fondono in un equilibrio sensoriale perfetto.

5,50€

Butterfly 0,75
Birra Artigianale - Bionda - Blonde Ale - 5°alc/vol - I sapori leggermente fruttati e una nota amara si fondono in un equilibrio sensoriale perfetto.

12,00€

Carmen 0,33
Birra Artigianale - Rossa - American Pale Ale - 6,2° alc/vol - Un irresistibile cocktail di frutta e spezie in assoluta armonia tra dolce e amaro. Premiata al terzo posto come Birra dell’Anno 2011.

6,00€

Carmen 0,75
Birra Artigianale - Rossa - American Pale Ale - 6,2° alc/vol - Un irresistibile cocktail di frutta e spezie in assoluta armonia tra dolce e amaro. Premiata al terzo posto come Birra dell’Anno 2011.

13,00€

Desdemona 0,33
Birra Artigianale - Scura - Stout - 5°alc/vol - Il gusto del malto tostato e la cremosità del caffè la distinguono per classe e ricercatezza.

5,50€

Desdemona 0,75
Birra Artigianale - Scura - Stout - 5°alc/vol - Il gusto del malto tostato e la cremosità del caffè la distinguono per classe e ricercatezza.

12,00€

Lady Macbeth 0,33
Birra Artigianale - Bionda - I.P.A. - 5,5°alc/vol - Il suo amaro piacevole e deciso e la sua abbondante luppolatura la rendono particolarmente seducente.

5,50€

Lady Macbeth 0,75
Birra Artigianale - Bionda - I.P.A. - 5,5°alc/vol - Il suo amaro piacevole e deciso e la sua abbondante luppolatura la rendono particolarmente seducente.

12,00€

Lucia 0,33

Birra Artigianale SENZA GLUTINE - Rossa - Bitter - 5°alc/vol - Classica inglese, caratterizzata da un amaro persistente, con sapori fruttati e speziati.

6,00€

Lucia 0,75

Birra Artigianale SENZA GLUTINE - Rossa - Bitter - 5°alc/vol - Classica inglese, caratterizzata da un amaro persistente, con sapori fruttati e speziati.

13,00€

Manon 0,33
Birra Artigianale - Chiara - Blanche - 5,4°alc/vol - Delicata, con note agrumate tendenti all'arancia e profumo di coriandolo, fiori e miele.

5,50€

Manon 0,75
Birra Artigianale - Chiara - Blanche - 5,4°alc/vol - Delicata, con note agrumate tendenti all'arancia e profumo di coriandolo, fiori e miele.

12,00€

Maria Stuarda 0,33
Birra Artigianale alla Canapa - Bionda - 5°alc/vol - Il suo inconfondibile profumo resinoso e l’intenso sapore erbaceo risvegliano i bei ricordi del tempo che fu.

6,50€

Maria Stuarda 0,75
Birra Artigianale alla Canapa - Bionda - 5°alc/vol - Il suo inconfondibile profumo resinoso e l’intenso sapore erbaceo risvegliano i bei ricordi del tempo che fu.

14,00€

Mimi' 0,33
Birra Artigianale - Amber Ale - 5°alc/vol - Le sue note agrumate e il gusto secco lievemente amarognolo donano freschezza a ogni palato.

5,50€

Mimi' 0,75
Birra Artigianale - Amber Ale - 5°alc/vol - Le sue note agrumate e il gusto secco lievemente amarognolo donano freschezza a ogni palato.

12,00€

Norma 0,33
Birra Artigianale alle Castagne - Ambrata - 6,8°alc/vol - Corposa, con un deciso aroma di malto tostato, caramello e un inaspettato delicato retrogusto. Premiata al primo posto come Birra dell'Anno 2011/'12/'13/'15.

6,00€

Norma 0,75
Birra Artigianale alle Castagne - Ambrata - 6,8°alc/vol - Corposa, con un deciso aroma di malto tostato, caramello e un inaspettato delicato retrogusto. Premiata al primo posto come Birra dell'Anno 2011/'12/'13/'15.

13,00€

Semiramide 0,33
Birra Artigianale - Ambrata - Barley Wine - 10,5°alc/vol - Le note di uva passa e fragola donano grande raffinatezza ad una birra adatta alle grandi occasioni.

8,00€

Semiramide 0,75
Birra Artigianale - Ambrata - Barley Wine - 10,5°alc/vol - Le note di uva passa e fragola donano grande raffinatezza ad una birra adatta alle grandi occasioni.

18,00€

Tosca 0,33

Birra Artigianale SENZA GLUTINE - Bionda - Pilsner - 5°alc/vol - Al palato risaltano il gusto secco e amaro della tradizione ceca e il profumo "erbaceo" del luppolo.

6,00€

Tosca 0,75

Birra Artigianale SENZA GLUTINE - Bionda - Pilsner - 5°alc/vol - Al palato risaltano il gusto secco e amaro della tradizione ceca e il profumo "erbaceo" del luppolo.

13,00€

Traviata 0,33
Birra Artigianale al Miele - Bionda - 6,2°alc/vol - In sintonia tra dolce e amaro, spicca la nota balsamica del tiglio e il profumo di violetta.

6,00€

Traviata 0,75
Birra Artigianale al Miele - Bionda - 6,2°alc/vol - In sintonia tra dolce e amaro, spicca la nota balsamica del tiglio e il profumo di violetta.

13,00€

Turandot 0,33
Birra Artigianale - Scura - Stile d’abbazia - 8,5°alc/vol - Caramello, liquirizia, cioccolato, caffè e note tostate si contraddistinguono in questa scura da sballo.

6,50€

Turandot 0,75
Birra Artigianale - Scura - Stile d’abbazia - 8,5°alc/vol - Caramello, liquirizia, cioccolato, caffè e note tostate si contraddistinguono in questa scura da sballo.

14,00€

Valchiria 0,33
Birra Artigianale - Weizen - 5°alc/vol - Bouquet fruttato in cui prevalgono banana e chiodi di garofano in un mix lievemente aspro, ma piacevole.

5,50€

Valchiria 0,75
Birra Artigianale - Weizen - 5°alc/vol - Bouquet fruttato in cui prevalgono banana e chiodi di garofano in un mix lievemente aspro, ma piacevole.

12,00€

Menú tomini e agnolotti
Tomini al verde e agnolotti dello chef, acqua e caffé

15,00€

Menú tomini e lasagna
Tomini al verde e lasagna dello chef (alle verdure), acqua e caffé

15,00€

Menú tomini e tajarin
Tomini al verde e tajarin, acqua e caffé

15,00€

Menù tonnato e agnolotti
Menù vitello tonnato e agnolotti

17,00€

Menù tonnato e tajarin
Menù tonnato e tajerin

17,00€

Tomini al verde con stinco
Tomini al verde con stinco

20,00€

Tomini al verde e Pulled pork
Tomini al verde e Pulled pork

20,00€

Vitello tonnato con stinco
Vitello tonnato con stinco

22,00€

Vitello tonnato e lasagna
Vitello tonnato e lasagna

17,00€

Vitello tonnato e Pulled pork
Vitello tonnato e Pulled pork

22,00€

Menu Tomini e primo
Tomini al verde e tajarin o agnolotti dello chef o lasagna, acqua e caffè

15,00€

Menu Tomini e secondo
Tomini al verde e stinco o pulled pork, acqua e caffè

20,00€

Menu vitello tonnato e primo
Menu vitello tonnato e tajarin o agnolotti dello chef o lasagna, acqua e caffè

17,00€

Menu vitello tonnato e secondo
vitello tonnato e stinco o pulled pork, acqua e caffè

22,00€