Birrificio San Michele
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LES DELICIEUSES PLANCHES
Ali Baba
Grande plateau de charcuterie et fromages selectionnés localements, accompagné de sa gelée de bière ses zoppoline chaudes de pates et alture frites
18,00€
Une chevalerie rustique
Végétarien
Plateau selectionné avec soin, mix fromages 🧀, gelée de bière🍻 et fruits secs 🥜 sur un lit de salades🥬 et ses tomates cerises🍅
14,00€
Don Chisciotte
Sausisson, fromages mix accompagnés de sa gelée de bière et de fruits secs
15,00€
La gazza ladra ( la pie voleuse)
Plat de Bruschetta grillée assaisonnée de filés d’inchiostro, tomates cerises🍅 et olives🫒
10,00€
Guglielmo TELL ( Guillaume TELL)
Plateau de son jambon cru de Parma, Mozzarella di buffala🐂 et ses zeppoline de pates frits sur un lit de salade et de tomates cerises🍅
16,00€
BURGER GOURMET
Le double Attila
Chaud
BURGER pain double avec sa scarmoza (fromage) cuits, saucisse de porc seché Calabraise, salade, mayonnaise piquante poour doubler le Gout
15,00€
Attila
Chaud
Pain, BURGER à la piemontais, scamorza( fromage) fumé🧀, saucisse de porc séché à la calabrais🌶, salade🥬, mayonnaise piquante🌶
10,00€
Triplé Don Carlo🍔🍔🍔 ( oeuf)
BURGER triple avec pancetta🥓, oeuf brouillés, salade🥬, oignon🧅 caramélisés à la bière 🍺, tomate 🍅 sauce bbq pour gout triplement délicieux ! 🍺🍺🍺
21,50€
Double Don Giovanni 🍔🍔
BURGER triple garni de Pancetta🥓🥓🥓( pain à part) pour triplé le gout! 🍺🍺🍺
13,00€
Don Giovanni ( au plat)
BURGER à la pièmontais au plat, pancetta🥓 ( pain à part)
8,00€
Triple Don Pasquale 🍔🍔🍔 ( vegetarien)
Végétarien
Pain, BURGER triple composé de steak de verdure, scamorza, quinoa🥦🍅🥬🍆🫑🥕 graines de lin, salade, tomate, sauce BBQ
19,50€
Figaro double 🍔🍔
BURGER à la piemontais double avec gorgonzola🧀, mascarpone, noix 🥜 salade🥬 pour un triple gout!
17,00€
Figaro🍔
BURGER à la piemontais avec gorgonzola🧀, mascarpone, noix 🥜 salade🥬 pour un triple gout!
12,00€
Double Nabucco
BURGER à la piemontais double avec pancetta, salade, oignon caramélisé avec nostre bière artigianale🍺, tomate, SAUCE BBQ pour un triple gout delicieux!
14,50€
Nabucco triple 🍔🍔🍔 ( spécial)
BURGER à la piemontais triple avec pancetta, salade, oignon caramélisé avec nostre bière artigianale🍺, tomate, SAUCE BBQ pour un triple gout delicieux!
19,50€
Otello double🍔🍔🧀 ( cheeseburger)
Pain, BURGER à la piemontais double avec scarmorza ( fromage), salade, oignon caramélisé à la bière, mayonnaise, pour un triple gout delicieux!
14,50€
Otello ( cheeseburger)
Pain, BURGER à la piemontais avec scarmorza ( fromage), salade, oignon caramélisé à la bière, mayonnaise, pour un gout delicieux!
9,50€
Parsival ( persival) triple 🍔🍔🍔 ( bufala)
Pain, triple BURGER à la piemontais, moazzrella de bufala🐃 salade🥬, aux erbes, pour un gout triplement delicieux
21,00€
Rigoletto double 🍔🍔 ( BURGER à la Tomme)
Végétarien
Pain sandwich, double à la Tomme de la valée enveloppé en tranches de speck (si vegetarien demandé à enlevé) assaisonné avec tomates cerises séchés au soleil et une délicate sauce de yaourt aux fines Herbes. Pour un gout doublement delicieux!
14,50€
Rigoletto🍔 ( BURGER à la Tomme)
Végétarien
Pain sandwich, Tomme de la valée enveloppé en tranches de speck (si vegetarien demandé à enlevé) assaisonné avec tomates cerises 🍅séchés au soleil 🌞et une délicate sauce de yaourt aux fines Herbes. Pour un gout delicieux!
9,50€
LES VIANDES SAVOUREUSES ET ACCOMPAGNEMENTS
Ailes 🍗
Delicieuses ailes de poulet fris
9,00€
Tartare de boeuf de fassona
Tartare de boeuf au couteau de fassona piemontais 300 gr, coppo de parmesan, moutarde à l’ancienne
19,00€
Chili Beans
Chaud
Végétarien
Accompagnement de haricots piquant
6,00€
Jalapeno
Chaud
Végétarien
Piment piquant recouvert de pastella
9,00€
Nuggets
Plat croquants de nuggets de poulet
9,00€
Pomme de terre frite dipper
Végétarien
Portion de pomme de terre fris en forme de chips
6,00€
Jarret épicé
Chaud
Jarret de cochon 600 gr. Avec des flageolets piquants
16,00€
Tranches gourmet 🥩🧀🍅
VIANDES de fassona piemontaise 300gr, coppo de parmesan, roquette
18,00€
Zeppoline
Végétarien
Friture de pâtes cultivés et algues
6,00€
FOCCACIA A L’ITALIENNE ( PINSE ROMANA)
Wagner
Pinsa (foccacia à L’ITALIENNE) avec bacon et oignon caramélisés
7,50€
Bizet
Pinsa ( foccacia à L’ITALIENNE) avec du speck🥓, creme de gorgonzola🧀, noix et romarin
9,50€
Puccini
Chaud
Pinsa ( foccacia à L’ITALIENNE) avec du saucisson sec de Calabre, crème de stracchino, basilic, piment et fines herbes
9,50€
Beethoven 🍕
Pinsa ( focaccia à L’ITALIENNE) avec mortadella, stracchino ( fromage au lait) et pistaches
11,00€
Mascagni
Pinsa ( foccacia à L’ITALIENNE) avec du jambon de Parma, brie, romarin
11,00€
Bellini
Pinsa( focaccia à l’ italienne) avec saumon, creme Philadelphia, roquette
9,50€
Donizetti
Pinsa ( foccacia à L’ITALIENNE) avec sauce tomate, Thon, oignon
11,00€
Mozart
Pinsa avec steak de Fassona, oignon caramélisé, oeuf, roquette
14,50€
Rossini
Pinsa ( foccacia à L’ITALIENNE) avec des tomates cerises, mozzarella de Bufala, anchois, salsa verde
13,00€
Schubert
Végétarien
Pinsa( foccacia à L’ITALIENNE) avec une sauce tomate, moazzarella fleur de lait, olive, artichaut, champignon
11,00€
Verdi
Végétarien
Pinsa ( foccacia à L’ITALIENNE) avec mozzarella, tomates sèches, pesto de basilic, roquette
13,00€
Vivaldi
Pinsa( foccacia à L’ITALIENNE) tartare de steak de fassona piemontais 300gr ( cru), Jaume d’oeuf, coppo de parmesan
19,00€
BIERES EN PRESSION
Aida 1 litre
Bière artisanale- Ambre, Fumé 5,2 alc/vol - Bière artisanale fumée au bois d’heure, avec un arrière goût agréable et désaltérant, qui s’accompagne d’une grande variété de plats
12,00€
Aida media 0,4l
Bière artisanale- Ambre, Fumé - 5,2 alc/vol - Bière artisanale fumée au bois d’heure, avec un arrière goût agréable et désaltérant, qui s’accompagne d’une grande variété de plats
6,00€
Aida petite 0.25l
Bière artisanale- Ambre, Fumé 5,2 alc/vol - Bière artisanale fumée au bois d’heure, procurent des sensations extraordinaires
4,00€
Butterfly 1 litre
Bière artisanale- blonde- 5 alc/vol -
Les saveurs légères des fruits et une note amère se fondent dans un parfait équilibre sensoriel
12,00€
Butterfly moyenne 0,4l
Bière artisanale- blonde- 5 alc/vol -
Les saveurs légères des fruits et une note amère se fondent dans un parfait équilibre sensoriel
6,00€
Butterfly petite 0.25l
Bière artisanale- blonde- 5 alc/vol -
Les saveurs légères des fruits et une note amère se fondent dans un parfait équilibre sensoriel
4,00€
Carmen 1 litre
Bière artisanale- Rouge- bière blonde américaine- 6.2 alc/ vol- Un irrésistible cocktail de fruits et épices en parfaite harmonie entre doux et amère. Primée à la troisième place comme bière de l’année 2011.
12,00€
Carmen moyenne 0.4l
Bière artisanale- Rouge- bière blonde américaine- 6.2 alc/ vol- Un irrésistible cocktail de fruits et épices en parfaite harmonie entre doux et amère. Primée à la troisième place comme bière de l’année 2011.
6,00€
Carmen petite 0.25l
Bière artisanale- Rouge- bière blonde américaine- 6.2 alc/ vol- Un irrésistible cocktail de fruits et épices en parfaite harmonie entre doux et amère. Primée à la troisième place comme bière de l’année 2011.
4,00€
Turandot 1 litre
Bière artisanale- Foncé- style Abbayistique- 8.5 alc/vol- Caramélisé, réglisse, chocolaté, café et une note grillée si démarquent dans cette obscurité époustouflante.
14,00€
Turandot moyenne 0.4l
Bière artisanale- Foncé- style Abbayistique- 8.5 alc/vol- Caramélisé, réglisse, chocolaté, café et une note grillée si démarquent dans cette obscurité époustouflante.
7,00€
Turandot petite 0.25l
Bière artisanale- Foncé- style Abbayistique- 8.5 alc/vol- Caramélisé, réglisse, chocolaté, café et une note grillée si démarquent dans cette obscurité époustouflante.
5,50€
BIERES EN BOUTEILLES
Aida 0.33
Bière artisanale- Ambre, Fumé 5,2 alc/vol - Bière artisanale fumée au bois d’heure, avec un arrière goût agréable et désaltérant, qui s’accompagne d’une grande variété de plats
5,50€
Aida 0.75
Bière artisanale- Ambre, Fumé 5,2 alc/vol - Bière artisanale fumée au bois d’heure, avec un arrière goût agréable et désaltérant, qui s’accompagne d’une grande variété de plats
12,00€
Brunilde 0.33
Bière artisanale - foncé - black I.PA. -5,5 alc/vol -
L’ amère délicat et avec un léger goût de café la rendent particulièrement désaltérante
5,50€
Brunh 0.75
Bière artisanale - foncé - black I.PA. -5,5 alc/vol -
L’ amère délicat et avec un léger goût de café la rendent particulièrement désaltérante
12,00€
Butterfly 0.33
Bière artisanale- blonde- 5 alc/vol -
Les saveurs légères des fruits et une note amère se fondent dans un parfait équilibre sensoriel
5,50€
Butterfly 0.75
Bière artisanale- blonde- 5 alc/vol -
Les saveurs légères des fruits et une note amère se fondent dans un parfait équilibre sensoriel
12,00€
Carmen 0.33
Bière artisanale- Rouge- bière blonde américaine- 6.2 alc/ vol- Un irrésistible cocktail de fruits et épices en parfaite harmonie entre doux et amère. Primée à la troisième place comme bière de l’année 2011.
6,00€
Carmen. 0.75
Bière artisanale- Rouge- bière blonde américaine- 6.2 alc/ vol- Un irrésistible cocktail de fruits et épices en parfaite harmonie entre doux et amère. Primée à la troisième place comme bière de l’année 2011.
13,00€
Desdemona 0.33
Bière artisanale- Foncé - robuste- 5 alc/vol- Le goût du malt dorée et la cremosité du café la distingue comme classe et raffinée
5,50€
Desdemona 0.75
Bière artisanale- Foncé - robuste- 5 alc/vol- Le goût du malt dorée et la cremosité du café la distingue comme classe et raffinée
12,00€
Lady Macbeth 0.33
Bière artisanale- bionda - I.P.A - 5,5 alc/vol- i son amertume agréable et son abondance en houblon la rendent particulièrement séduisante
5,50€
Lady Macbeth 0.75
Bière artisanale- bionda - I.P.A - 5,5 alc/vol- i son amertume agréable et son abondance en houblon la rendent particulièrement séduisante
12,00€
Lucia 0.33
Sans gluten
Bière artisanale SANS GLUTENE- rouge - amère- 5 alc/vol- Classic anglais, caractérisée d’une amertume poussé, avec des saveurs fruitées et épicées
6,00€
Lucia 0.75
Sans gluten
Bière artisanale SANS GLUTENE- rouge - amère- 5 alc/vol- Classic anglais, caractérisée d’une amertume poussé, avec des saveurs fruitées et épicées
13,00€
Manon 0.33
Bière artisanale- claire- blanche- 5,4 alc/vol -
Delicate, avec une note d’agrume allant vers l’orangé et avec un parfum de coriandre, de fleurs et de miele
5,50€
Manon 0.75
Bière artisanale- claire- blanche- 5,4 alc/vol -
Delicate, avec une note d’agrume allant vers l’orangé et avec un parfum de coriandre, de fleurs et de miele
12,00€
Marie Stuart 0.33
Bière artisanale au chanbre- blonde - 5 alc/vol-
Son unique parfum résineux ainsi aux l’intense saveur herbassé reveillent les bons souvenirs du temps qui était
6,50€
Marie Stuart 0.75
Bière artisanale au chanbre- blonde - 5 alc/vol-
Son unique parfum résineux ainsi aux l’intense saveur herbassé reveillent les bons souvenirs du temps qui était
14,00€
Mimi’0.33
Bière artisanale- Bière Ambrée- 5 alc/vol- Ses notes d’agrume et son goût sec relevé légèrement se mère donnent de la fraîcheur à tous les palais
5,50€
Mimi 0.75
Bière artisanale- Bière Ambrée- 5 alc/vol- Ses notes d’agrume et son goût sec relevé légèrement se mère donnent de la fraîcheur à tous les palais
12,00€
Norma 0.33
Bière artisanale à la châtaigne-un peu Ombrée- 6,8 alc/vol
Corsé, avec un arôme puissant de malt, caramelle et un innattendu arrière goût délicat. Primée au premier prix comme bière de l’année en 2011/‘12/‘13/‘15
6,00€
Norma 0.75
Bière artisanale à la châtaigne-un peu Ombrée- 6,8 alc/vol
Corsé, avec un arôme puissant de malt, caramelle et un innattendu arrière goût délicat. Primée au premier prix comme bière de l’année en 2011/‘12/‘13/‘15
13,00€
Semiramide 0.33
Birra artisanale - Légèrement ombrée- Bailey vin-
10.5 alc/vol-
Les notes de raisin secs et fraises donnent un grand raffinement à une bière adaptée aux grandes occasions
8,00€
Semiramide 0.75
Birra artisanale - Légèrement ombrée- Bailey vin-
10.5 alc/vol-
Les notes de raisin secs et fraises donnent un grand raffinement à une bière adaptée aux grandes occasions
18,00€
Tosca 0.33
Sans gluten
Bière artisanale SANS GLUTENE - Blonde- Pilsner- 5 alc/vol- Dans le palais resortent le goût sec et amère de la tradition Tchèque et le parfum herbassé de l’houblon.
6,00€
Tosca 0.33
Sans gluten
Bière artisanale SANS GLUTENE - Blonde- Pilsner- 5 alc/vol- Dans le palais resortent le goût sec et amère de la tradition Tchèque et le parfum herbassé de l’houblon.
13,00€
Traviata 0.33
Bière artisanale au miele- blond- 6.2 alc/vol- Et en phase entre la douceur et l’amère, se démarque la note de balsamique du tilleul et le parfum de violette
6,00€
Traviata 0.75
Bière artisanale au miele- blond- 6.2 alc/vol- Et en phase entre la douceur et l’amère, se démarque la note de balsamique du tilleul et le parfum de violette
13,00€
Turandot 0.33
Bière artisanale- Foncé- style Abbayistique- 8.5 alc/vol- Caramélisé, réglisse, chocolaté, café et une note grillée si démarquent dans cette obscurité époustouflante.
6,50€
Turandot 0.75
Bière artisanale- Foncé- style Abbayistique- 8.5 alc/vol- Caramélisé, réglisse, chocolaté, café et une note grillée si démarquent dans cette obscurité époustouflante.
14,00€
Valchiria 0.33
Bière artisanale- Blé- 5 alc/vol Bouquet de fruit dans lequel prévalent la banane et les clous de girofles dans un mélange légèrement acidulé, mais agréable.
5,50€
Valchiria 0.75
Bière artisanale- Blé- 5 alc/vol Bouquet de fruit dans lequel prévalent la banane et les clous de girofles dans un mélange légèrement acidulé, mais agréable.
12,00€
BIERES / CAFFES / LIQUEURS
Eau petillante
Eau
2,00€
Eau minérale en bouteille 0.5
Eau minerale
2,00€
Grappas et liqueurs
Grappas et liqueurs
4,50€
Café
Cafe
1,50€
Café décaféiné
Café décaféiné
2,00€
Coca cola
Coca cola
2,50€
Fanta fanta
Fanta
2,50€
Sprite
Sprite
2,50€
DOLCI
Birramisú
Best-seller
Crema di panna chantilly, mascarpone, biscotti savoiardi, birra stout e polvere di cacao.
6,00€
Birramisú alla nutella
Crema di panna chantilly, mascarpone, nutella,, biscotti savoiardi, birra stout e polvere di cacao.
6,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto